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Formaremos parte de esta gran fiesta de la cocina nacional. Nuestro chef Christian Hayes tendrá un restaurante 100K en este encuentro a realizarse el 3, 4 y 5 de octubre.

Para contextualizar,, hay que entender qué promueve Echinuco. Podemos destacar dos grande motivos.

El primero, apoyar el emprendimiento de pequeños productores a través de capacitaciones, hacer puente entre ellos y el sector privado y la inclusión en canales de distribución privados.

El segundo consiste en generar espacios de conversación en torno a la cocina chilena, cuya máxima expresión es la Gran Fiesta de la Cocina Chilena, que se realiza en el mes de octubre de cada año.

Para más información puedes pinchar en este link.