Adria exponiendo en Mistura 2011

Ferrán Adria no tiene presentación. Es como el Dali de la cocina. Y uno puede pensar que desde niño se interesó en la gastronomía, pero no es así. Adria quería ser futbolista y a los 17 años la cocina para él debe haber sido como la comida que su madre le daba al almuerzo y nada más.

Sorprende entonces que haya revolucionado el mundo con sus técnicas de la cocina molecular cuando recién a los 20 comenzó su carrera (y muy rápido ascenso que lo llevaría en poco tiempo a El Bulli, posiblemente el mejor restorán del mundo).

Pero qué mejor que el mismo Ferran cuente su historia. Y de eso fuimos espectadores todos aquellos que vimos sus intervenciones en el Mistura 2011. Los invitamos a ver el siguiente video.