Monthly archive April, 2012
Cocina italiana interactiva en La Reina

Cocina italiana interactiva en La Reina

En Hayes Producciones nos gusta el contacto directo con la gente. Es por ello, que realizamos una preparación de comida italiana interactiva donde todos los comensales disfrutaran de sus platos favoritos eligiendo sus ingredientes . Además de un cóctel previo  (Seguir Leyendo)

Albert Adria y Tomás Olivera en ÑAM 2012

Albert Adria y Tomás Olivera en ÑAM 2012

Hayes Producciones estuvo disfrutando los 3 días de ÑAM 2012 en Hotel W. Todas las actividades estuvieron marcadas por la discusión y el aprendizaje de la cocina. Sobre todo de estos dos maestros: Tomás Olivera (Chile) y Albert Adria (España).  (Seguir Leyendo)

Entrevista a Albert Adrià: El lado B del maestro español

Entrevista a Albert Adrià: El lado B del maestro español

Albert Adria termina su charla en ÑAM 2012 y una horda de gente se le acerca. Fotos, autógrafos y hasta consejos gastronómicos básicos. Me hace una seña para que espere unos minutos mientras de forma cortes intenta atenderlos a todos.  (Seguir Leyendo)

Revisa la primera jornada de ÑAM 2012

Revisa la primera jornada de ÑAM 2012

Hayes Producciones está en ÑAM 2012 disfrutando de esta feria latinoamericana de gastronomía dónde se discute y aprende de lo nuestro, de aquello que nos une como latinoamericanos. La primera jornada contó con las interesantes charlas de Bel Coelho de  (Seguir Leyendo)

Almuerzo con Ministro de Educación y Consejo de Rectores

Almuerzo con Ministro de Educación y Consejo de Rectores

Realizamos una cena gourmet al Ministro de Educación y al Consejo de Rectores. Lo invitamos a revisar la jornada.

Celebración del día de la cocina chilena

Celebración del día de la cocina chilena

El día de la cocina chilena se celebra todos los años entre el 13 y el 15 de abril. Y en esta ocasión estuvimos en la conmemoración en Inacap junto con el ministro de agricultura Luis Mayol, Guillermo Rodriguez y algunos  (Seguir Leyendo)

Llegó el otoño: Aprende a hacer brownies de chocolate

Llegó el otoño: Aprende a hacer brownies de chocolate

El otoño ya llegó de forma definitiva. Comienzan esas tardes heladas y la tentación de hacer algo rico para la once. Y qué mejor que unos ricos brownies de chocolate. Como para hacer en familia, enseñar a los niños a  (Seguir Leyendo)

Encuentran en Sudáfrica hallazgos de cocina a fuego que data hace un millón de años

Encuentran en Sudáfrica hallazgos de cocina a fuego que data hace un millón de años

Cuesta imaginar la cocina sin fuego. Cuesta imaginar los sabores de un rico asado, o un pescado a las brasas. O hagamos el ejercicio de imaginar la cara de los primeros hombres que asaron un animal. Seguramente fue un festín  (Seguir Leyendo)