Monthly archive March, 2012
Libro de gastronomía patagónica es premiado como "Libro del Año" en París

Libro de gastronomía patagónica es premiado como “Libro del Año” en París

Todos los años la  Gourmand World Cookbook Awards, premia a los mejores libros de gastronomía del mundo en la ciudad de París, cuna de vanguardia gastronómica. Y este año el premio más importante “Libro del Año” se lo llevó  nada menos  (Seguir Leyendo)

Estudio afirma que comer chocolate en forma regular no engorda

Estudio afirma que comer chocolate en forma regular no engorda

El chocolate ha creado todo tipo de estudios y de mitos. Desde que las mujeres prefieren o sienten más placer comiendo una barra de este a las calorías asociadas al chocolate. pero un estudio reciente de la revista académica Archives of  (Seguir Leyendo)

Ñam 2012: El sabor latinoamericano se congrega en Santiago

Ñam 2012: El sabor latinoamericano se congrega en Santiago

  Se nos viene la segunda versión de Ñam, Festival de Gastronomía Latinoamericano hecho en Santiago por segundo año consecutivo y que cuenta con grandes figuras de la cocina internacional (México, España, Brasil, Perú y Chile) entre el 18 y  (Seguir Leyendo)

Baja acá aplicación móvil de restaurantes de Chile

Baja acá aplicación móvil de restaurantes de Chile

  En Hayes Producciones estamos por hacerte la vida más fácil. Es por ello, que hemos decidido recomendarte una gran aplicación móvil para tu celular, ya sea funcione con Android o con IOS (Apple). Esta es “Atrápalo” una app gratis  (Seguir Leyendo)

Chef revive la sopa oceánica de Vicente Huidobro tras 65 años

Chef revive la sopa oceánica de Vicente Huidobro tras 65 años

  La sopa podría ser el mar en una olla, la reducción de sus componentes, los sabores condensados de años y años. Es que la sopa oceánica de Vicente Huidobro tenía la misma fuerza que sus palabras, la misma consistencia  (Seguir Leyendo)

Ferrán Adria y la transformación del mundo desde la creatividad

Ferrán Adria y la transformación del mundo desde la creatividad

Ferrán Adria es de las mentes creativas de nuestros tiempos. Ha sabido sacar la cocina de las cuatro murallas y llevarla hasta el cielo. Un tipo que buscó su futuro y se encontró con respuestas. Pero por sobre todo es  (Seguir Leyendo)